Program studi Bisnis Hotel Podomoro University menerapkan proses belajar mengajar mulai dari keterampilan dasar, kewirausahaan, dan dilanjutkan dengan program peminatan yaitu manajemen perhotelan, kuliner, atau MICE (Meeting, Incentive, Convention and Exhibition) serta merencanakan dan mengelola bisnis perhotelan dengan pemikiran yang strategis. Mahasiswa akan terjun langsung ke dunia industri perhotelan melalui program internship pada semester 3 dan semester 8. Para lulusan program Bisnis Perhotelan Podomoro University diharapkan dapat memenuhi kebutuhan sumber daya manusia khususnya di tingkat manajemen menengah di industri perhotelan di Indonesia, di tingkat Internasional, bahkan sebagai wirausahawan muda sesuai dengan kompetensi dan bidangnya.